我家母上可以说基本不会做饭。但是我记得很清楚，有一年暑假，她上班去了，给我在客厅留了一锅番茄鸡蛋面。等我睡醒起来吃的时候，已经温温的，面条裹着浓郁的番茄汁，非常顺口，我真的是狼吞虎咽的吃完了！这道面条的味道也深深印在脑子里，没事儿就做来吃。
面条选择厚实一点的切面，这样的面条耐煮，会吸满番茄汁。
蛋液倒在爆香了的葱花上，香味更足。
番茄沙司是自己熬的，偏酸，也可以用买的，无所谓，具体口味尝一尝再调整啦！