香煎杏鲍菇
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穿草裙的少女阿

最近爸爸来我们家里玩,一进厨房,看见一大袋杏鲍菇就头疼~~~都说杏鲍菇有杏仁香味,且菌肉肥厚如鲍鱼~~可爸爸偏偏不喜欢杏鲍菇~~~~问其原因,答日:“吃来水臭水臭的”~~~~炒的,蒸的,煮的,炖的都不喜欢~~~这次干脆来个煎的~~~~~先将杏鲍菇煎出金黄色泽,再同山椒酱炒匀,撒上葱花~~~难得老爸还比较捧场,连说:“不错不错”。~\(≧▽≦)/~

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 2个
玉米油 适量
山椒酱 45ml
小葱 2颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    杏鲍菇洗净,拭干水分,切片;尽量厚薄均匀;再切点葱花;
  • 步骤 2/8
    电饼铛上下两个煎盘都刷上一层玉米油;
  • 步骤 3/8
    通电,打开上下两个开关,预热;
  • 步骤 4/8
    预热完成后,将杏鲍菇片铺在电饼铛里;启动“大饼/馅饼”功能;
  • 步骤 5/8
    一个程序完成后,将杏鲍菇翻面;启动“煎蛋/薄饼”功能;
  • 步骤 6/8
    程序完成后,关掉上开关;调入适量山椒酱;将酱料同杏鲍菇炒均匀;因为下开关没关,电源也没拔,不用启动任何程序,它会自己加热;
  • 步骤 7/8
    食材都煎熟之后,撒入葱花;
  • 步骤 8/8
    装盘,上桌咯。
小贴士

1、杏鲍菇切得厚薄均匀,变熟的时间才一致;

2、酱料可以用自己炒制的酱料,或者超市里的成品酱料;

发布于 2020-08-21
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