杏鲍菇怎都好吃,这是我对它的印象。与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇的区别就在于,杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,口感既有菌类的清香(具有杏仁香味),又有肉的肥美。杏鲍菇对降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等等都有功效,是非常好的食材。而且,杏鲍菇从凉、炒、烧、炖、做汤可做30多种名菜,吃每道菜只要有杏鲍菇就给人一种美好的感觉。吃上杏鲍菇,美味好营养;吃上杏鲍菇,健康又益寿。
1、精盐和胡椒粉的用料可根据自己的口味适当调整
2、切成片的一反一正基本上就熟了。