搜索菜谱、食材
白芸豆两吃
2.9万 热度 150 收藏
不听话

白芸豆，两种味道，酸甜跟五香。酸甜的，真正老北京口味，绵绵细腻中芸豆，回味着酸甜。还有五香味道，是夏季小凉菜。

时间:30分钟-1小时
食材
酸甜口味 份量
白芸豆 200g
乌梅 3个
山楂 10g
陈皮 10g
冰糖 80g
五香口味 份量
白芸豆 200g
盐 10g
大料 2个
豆蔻 5g
甘草 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白芸豆洗净泡过夜备用
  • 步骤 2/8
    五香做法： 把泡发白芸豆备齐，盐，大料，豆蔻，甘草准备上。
  • 步骤 3/8
    然后把五香咸味白芸豆，放入锅中添加适量水，小火煮30-40分钟即可熟透
  • 步骤 4/8
    熟后焖1-2小时入味捞岀享用。
  • 步骤 5/8
    酸甜做法： 在准备泡好的白芸豆，然后把乌梅，山楂，陈皮，冰糖备齐。
  • 步骤 6/8
    把芸豆，山楂，陈皮放火上，小火煮30-40分钟。
  • 步骤 7/8
    熟后盖上锅盖焖1-2小时
  • 步骤 8/8
    捞岀酸甜可口，绵绵细细芸白，端上餐桌享用吧！
小贴士

白芸豆泡一夜备用。

发布于 2023-03-08
评论
相关菜谱