昂刺鱼，肉质细嫩，刺少，适合做汤，做出来的汤又白又浓，很鲜很好喝！可是昂刺鱼汤面不知道有没有人尝试过呢？儿子今天想吃鱼，妈妈想吃面条，于是我来了个两全其美，买了点昂刺鱼，炖汤，顺便买了一块五毛钱的面条放进去。呵呵，省得费事。结果妈妈和儿子都吃的很开心，呵呵，供姐妹们借鉴啊！
昂刺鱼要先用料酒和食盐腌一下，最后鱼比较入味！