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玉米豆渣发面饼
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发面食品养胃，用早晨榨豆浆剩余的豆渣和面烙饼，不仅营养，而且美味。因为豆渣中含有豆浆，因此和面时，需要根据实际情况酌量加水。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 150g
玉米面粉 50g
豆渣 120g
酵母粉 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将小麦面粉和玉米面粉拌匀，加入豆渣和酵母粉，揉成光滑面团，室温饧发30分钟，
  • 步骤 2/7
    将饧发好的面团，擀成薄面片，
  • 步骤 3/7
    刷一层油，撒一层盐，一层五香粉，
  • 步骤 4/7
    从一头卷起，
  • 步骤 5/7
    盘成饼，饧发10分钟，
  • 步骤 6/7
    擀开成饼，
  • 步骤 7/7
    入电饼铛，双面加热，烙至两面金黄，时间为5分钟。
小贴士

如果没有电饼铛，也可以用平底锅，加盖烙。

发布于 2023-04-22
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