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豆沙发面饼
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安秋绿光

这个是用电饭煲做的发面饼，本想试试效果怎么样，没想到效果出乎意料的好，包入了甜甜的豆沙馅，做早餐很适合哦。

时间:10-30分钟
食材
面粉 100g
水 55g
酵母粉 1小勺
糖 1小勺
豆沙馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    酵母放入碗里，然后加入水和1小勺白砂糖里面搅匀
  • 步骤 2/12
    然后倒入面粉里面
  • 步骤 3/12
    揉成光滑的面团
  • 步骤 4/12
    盖上盖子或者保鲜膜发酵到2倍左右的大小
  • 步骤 5/12
    然后将面团取出揉匀，排出空气，准备好豆沙馅
  • 步骤 6/12
    将面团擀开，将豆沙馅包入里面
  • 步骤 7/12
    将口子收紧
  • 步骤 8/12
    将收口朝下，擀成圆饼状，然后静置10分钟
  • 步骤 9/12
    将面饼放入电饭煲内胆里面
  • 步骤 10/12
    盖上盖子，选择热饭程序
  • 步骤 11/12
    大概7分钟左右的时候揭开盖子，然后翻一面继续盖上盖子工作
  • 步骤 12/12
    过3分钟左右的时间就可以揭开盖子，取出饼子做好了
小贴士

电饭煲不用提前加热，因为饼子在电饭煲里面，随着温度慢慢升高，可以起到让生坯再次发酵的效果！

发布于 2022-06-29
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