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杂蔬面咕吱
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兔兔_Hasetutu

蔬菜疙瘩汤营养丰富，对于脾胃虚弱，消化功能较差的人来说，是很好的养胃食谱。制作简单，也很合适小朋友们食用。美美的的喝上一碗，肠胃非常的舒服。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 150g
西红柿 2个
鸡蛋 1个
有机花菜 50g
鸡腿菇 1个
胡萝卜 半个
青豆 20g
花生油 适量
盐 适量
葱花 适量
鸡精 2g
胡椒粉 2g
香油 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    食材准备
  • 步骤 2/16
    准备面粉、一双筷子及浇水杯
  • 步骤 3/16
    面粉一点点的加入冷水搅拌，搅成小的面絮状。用筷子拌一下，抖散。
  • 步骤 4/16
    番茄切十字刀
  • 步骤 5/16
    在热水中烫十多秒
  • 步骤 6/16
    番茄去皮切块，鸡蛋打散，葱切小粒，胡萝卜切丁，鸡腿菇与有机花菜撕成小块
  • 步骤 7/16
    花生油烧热，煸香葱白
  • 步骤 8/16
    加入胡萝卜丁及青豆粒，进行翻炒
  • 步骤 9/16
    后加入鸡腿菇与有机花菜块
  • 步骤 10/16
    加入已过皮的番茄块，
  • 步骤 11/16
    至番茄炒软，炒出红油
  • 步骤 12/16
    加入适量的水（如果有鸡汤或是高汤，这时可以加入）
  • 步骤 13/16
    水烧开后，一边倒入面疙瘩，一边快速拌开，稍煮后，加入白胡椒、古龙生抽、盐及鸡粉调味
  • 步骤 14/16
    汤烧开，倒入已打散的鸡蛋液，拌均匀
  • 步骤 15/16
    关火，加入香葱末
  • 步骤 16/16
    滴入香油就可以装碗，食用了哦。
小贴士

只做面疙瘩时，水的话要慢慢加,用筷子迅速搅拌.最要用一个量杯更方便。

如果有条件也可以用鸡汤或者骨头汤,那就更美味了.

发布于 2024-03-13
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