鸡肉，口感软嫩；内酯豆腐，口感顺滑。两者搭配带来的完美享受，是必须要亲自尝一下才能体会的到。红油映拖出豆腐的雪白，像嫩白的皮肤涂了鲜红的嘴唇，诱惑、性感……
●鸡肉可以换成任何肉类，但是鸡肉的嫩度与内酯豆腐的口感正好吻合。
●做到步骤5的鸡米料可以用来搭配面条、米饭等任何食材。
●本方子属于适度辣度，嗜辣或是不能吃太辣的，可以酌量增减郫县豆瓣酱的量。
●郫县豆瓣酱属于重咸口味，无需再在制作鸡米料时加盐。