每到这个季节,鲜玉米上市,通常买回家都是煮着吃,很香,爱吃,有时用玉米当主食。偶尔,用玉米入汤,也很不错。这次没有买到糯玉米,买了几个甜甜的水果玉米,看到家里有红薯,闪出了玉米玉红薯组合煮粥的想法。于是留了1颗玉米没有煮,用其与红薯搭配又添加些糯米、大米煮粥喝。这个一闪念的想法成就了一款美味的营养保健粥。
糯米、大米浸泡后再煮口感更佳。
粥煮好后焖一会儿更加粘稠,也更好喝。