糖醋辣豆腐
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糖醋味的食品很受家人喜爱,尤其是小孩子,无论是糖醋鱼、糖醋里脊肉、糖醋排骨、糖醋鸡翅、糖醋牛筋、锅包肉、只要是糖醋味的,通通喜欢吃。这次用大喜大的糖醋辣酱做了一份豆腐,在糖醋的基础上又多了一点开胃的微辣,很下饭。这种酱料也适合烧烤时涂抹一点、增添色香味。当做小吃佐料也不错滴~

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1盒
糖醋辣酱 50g
1根
适量
适量
蚝油 1汤匙
鸡粉 少许
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆腐取出切块;
  • 步骤 2/7
    平底锅放适量油烧热,放入豆腐中小火慢煎;
  • 步骤 3/7
    煎至两面焦黄色;
  • 步骤 4/7
    糖醋辣酱倒进碗里,加适量清水调匀;
  • 步骤 5/7
    倒入1汤匙蚝油、少许鸡粉、搅拌均匀;
  • 步骤 6/7
    淋在煎好的豆腐上面,端起平底锅轻轻摇晃片刻,让每一块豆腐粘上酱汁;
  • 步骤 7/7
    关火铲起,撒点葱花即可。
小贴士

食尚小贴士:嫩豆腐配上糖醋辣酱口感很特别,煎豆腐要耐心,保持中小火煎不会糊底,煎透再翻面不会碎。

发布于 2020-11-03
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