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洋葱瘦肉丝的做法
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洋葱凉拌亦可，在老家时图方便都是用来凉拌，凉拌会有些辣味，宝宝又不能吃，所以就用来炒着吃了，甜甜的也很下饭，

时间:10分钟内
食材
洋葱 1个
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
十三香 适量
鸡精 适量
玉米淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先准备好食材，瘦肉清洗干净，洋葱除去外层的干皮。
  • 步骤 2/7
    瘦肉切丝，用适量的盐，十三香，生抽抓均，放入冰箱中腌制15分钟。洋葱也切丝备用。
  • 步骤 3/7
    锅中放适量是食用油烧热，倒入腌制好的肉丝翻炒均匀。
  • 步骤 4/7
    炒制肉丝发白。
  • 步骤 5/7
    倒入切好的洋葱，翻炒均匀。
  • 步骤 6/7
    炒至洋葱断生，变软，加入适量的盐，十三香，鸡精翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀后，加盖稍微焖30秒，即可出锅装盘。
小贴士

瘦肉腌制放入冰箱，炒的时候更滑嫩，且不容易粘锅。

发布于 2019-10-30
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