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灵芝煲瘦肉
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韩真zZ

猪肉涨上天也不能不吃饭,寒冬暖汤煲起来

时间:1-2小时
食材
瘦肉 500g
灵芝 1朵
胡萝卜 200g
赤小豆 30g
薏米 30g
新会陈皮 1/3个
盐 适量
姜 3片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    瘦肉切块，用开水焯一下捞起洗净备用；
  • 步骤 2/6
    赤小豆，陈皮，薏米提前泡发，蜜枣洗净；
  • 步骤 3/6
    灵芝轻轻吹去尘土即可，免得把孢子粉洗去；然后掰成几块；
  • 步骤 4/6
    胡萝卜洗净去皮切滚刀块备用；
  • 步骤 5/6
    煲中煮开水，水开后下瘦肉，赤小豆，陈皮，薏米，姜，蜜枣以及胡萝卜等，再次煮开后再下灵芝
  • 步骤 6/6
    大火煮开，转小火慢煲约2小时，食用时加盐调味即可
小贴士

闻说孢子粉要开水下才好破壁，产生药效！当然，我这个是别人送的，粉子没多少，纯粹随便煲煲算了，以免放着也是浪费！

发布于 2019-11-27
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