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凉拌银耳
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俊逸

天气热，拌个凉菜，清爽可口，女性常吃银耳即美容又养颜哦！

时间:10分钟内
食材
银耳 200g
彩椒 半个
黄瓜 1棵
大蒜 适量
生抽 适量
食醋 适量
香油 适量
绵白糖 适量
食盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：泡发好的银耳、彩椒、黄瓜
  • 步骤 2/10
    彩椒切菱形块，黄瓜洗净切片。
  • 步骤 3/10
    大蒜切末
  • 步骤 4/10
    银耳去老根，掰成小朵，放入沸水中焯水。
  • 步骤 5/10
    焯过水 的银耳快速放入冷水中过凉。
  • 步骤 6/10
    过凉的银耳、切好的黄瓜彩椒、大蒜末一起放入大一些的容器中。
  • 步骤 7/10
    取一碗，放入少许食盐、一勺白糖、少许味精，加入食醋。
  • 步骤 8/10
    加入酱油和香油调成一碗料汁。
  • 步骤 9/10
    调好的料汁直接浇在食材上。
  • 步骤 10/10
    吃时拌匀即可。
小贴士

银耳要提前涨发透，要用温水泡发，时间不要太长。

发布于 2019-09-04
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