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凉拌银耳
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吾心给谁人暨

炎炎夏日做一道酸甜可口的凉拌菜来增进食欲

食材
银耳一朵 适量
胡罗卜少许 适量
香菜一两棵 适量
生抽三分之一勺 适量
醋三勺 适量
白糖一勺 适量
盐适量 适量
香油少许 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    1.将银耳泡发至软。2.手撕成小朵，沥干水分。3.胡罗卜切丝放入备好的银耳里。4.热水烧开迅速烫一下，捞出沥水。这样银耳和胡罗卜不软还很脆。
  • 步骤 2/3
    5.调醋汁:将上述生抽～醋～白糖～盐～香油按比例调出来。6.做锅烧辣椒花椒油，烧好后趁热倒入调好的醋汁里，稍凉一些后放入切好的蒜末，香菜。
  • 步骤 3/3
    7.吃的时候淋入银耳即可
发布于 2018-11-25
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