夏天到了，家里的餐桌上每天都离不了凉拌菜，早上上班之前泡了一朵银耳，准备用它做凉菜，家里的冰箱里存着几个黄柠檬，所以这调味汁就用柠檬汁来调味做成酸辣口味的，吃一口这酸辣鲜香的凉拌银耳暑气全消，让人昏昏的脑袋都清醒起来，眼睛也亮起来。
黄柠檬的味道比青柠檬酸，一般黄柠檬用于海鲜类，青柠檬用于蔬菜类，建议使用青柠檬做凉菜，我家没有青柠檬，所以使用黄柠檬。