Name: 送你一束素洁的花儿
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 白萝卜 一段; 盐 一小勺; 白糖 一小勺; 米醋 一小勺

送你一束素洁的花儿

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岫烟impartial

前段时间买了个白萝卜没吃完～剩下一截～想着做个小菜～又觉得没有造型～于是想起在饭店经常看到点缀餐盘的萝卜花儿～随手做了下～效果出奇的不错～用来单独做个小菜摆盘或者点缀菜肴都很漂亮！晒给朋友看～深受欢迎～于是简单编个菜谱吧～希望大家也喜欢

时间:10分钟内

食材

白萝卜一段

盐一小勺

白糖一小勺

米醋一小勺

烹饪步骤

步骤 1/9

选取粗细一致的白萝卜一段
步骤 2/9

切成厚薄均匀的基本厚度都在一毫米左右的圆片儿～加少许盐～白糖～米醋腌制会儿～一个是使之变软好造型～一个是可以直接调味儿做好就可以吃了～当然你可以调制各种味道～这里主要说说造型做法
步骤 3/9

取一片腌制好的萝卜片～对折成半圆～然后再对折～如图所示就出现一个花瓣了
步骤 4/9

依照前面的做法做出四个来～就可以在底部用经过热水浸泡清洗过的牙签成十字型交叉固定好～～我这个是八个步骤3的小花瓣组合在一起的哦～
步骤 5/9

底部是这样的～要将多余的牙签剪掉～尽量避免露出牙签～
步骤 6/9

或者这样三个一组用牙签穿在一起～然后组合在一起也很漂亮
步骤 7/9

我利用家里的田七点缀了下～送你一束～～可喜欢？哦，还有，那些小的花骨朵感觉的的是用半圆的萝卜片卷起来的
步骤 8/9

也可以前面仅仅是简单腌制～后面自己调制酱料浇上去～～
步骤 9/9

这是我用来搭配红烧排骨的～可有增色！？

小贴士

白萝卜稍微粗些的好～最好选取粗细一致的～不要太薄也不能太厚～也就一毫米左右吧

发布于 2022-04-21