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步骤 1/12
食材准备
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步骤 2/12
南瓜和紫薯削皮切块
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步骤 3/12
上锅蒸熟,碾成泥
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步骤 4/12
分别和糯米粉和在一起,揉成黄色和紫色的面团,另外再揉一小块面团
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步骤 5/12
取一小团黄色的南瓜面,揉捏成饼状,放入榴莲或芝麻
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步骤 6/12
沿四周包裹成团,再轻轻揉成光滑的圆形
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步骤 7/12
. 取一点紫色紫薯面团捏成鸡冠和嘴巴,牙签凹出造型,
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步骤 8/12
两粒芝麻装饰眼睛
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步骤 9/12
小金鱼汤圆:分别取一小块黄色和紫色的面团,捏成长条状
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步骤 10/12
再将它们上下堆叠。一端用手轻揉圆滑,另一端按压成扇形
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步骤 11/12
再用牙签压出鱼尾的纹路。调整鱼身后,用异色的面团装饰眼睛
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步骤 12/12
上锅蒸3分钟即可(这样更能保持汤圆的造型哦)!当然,可以直接入水煮成甜汤。