花样汤圆
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孤单

金黄可爱的小鸡汤圆

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 250g
紫薯 1个
南瓜 1个
榴莲 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材准备
  • 步骤 2/12
    南瓜和紫薯削皮切块
  • 步骤 3/12
    上锅蒸熟,碾成泥
  • 步骤 4/12
    分别和糯米粉和在一起,揉成黄色和紫色的面团,另外再揉一小块面团
  • 步骤 5/12
    取一小团黄色的南瓜面,揉捏成饼状,放入榴莲或芝麻
  • 步骤 6/12
    沿四周包裹成团,再轻轻揉成光滑的圆形
  • 步骤 7/12
    . 取一点紫色紫薯面团捏成鸡冠和嘴巴,牙签凹出造型,
  • 步骤 8/12
    两粒芝麻装饰眼睛
  • 步骤 9/12
    小金鱼汤圆:分别取一小块黄色和紫色的面团,捏成长条状
  • 步骤 10/12
    再将它们上下堆叠。一端用手轻揉圆滑,另一端按压成扇形
  • 步骤 11/12
    再用牙签压出鱼尾的纹路。调整鱼身后,用异色的面团装饰眼睛
  • 步骤 12/12
    上锅蒸3分钟即可(这样更能保持汤圆的造型哦)!当然,可以直接入水煮成甜汤。
小贴士

和面时,慢慢加入水,根据情况控制水量

发布于 2019-09-24
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