玉米苹果红萝卜汤
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pantry爱迟到

按广州人叫法呢,会叫玉米苹果红萝卜水,就象叫竹蔗马蹄水一样,是平时当水喝的,不放任何油盐,但有些童鞋为哄小孩喝会放少许糖,但本人建议免糖为好,本身苹果就会散发出糖分,凡是凉茶、日常煲的竹蔗马蹄茅根水等,就连小儿七星茶,不放糖为好,放糖会降低药效。记得女儿小时候常喝的小儿七星茶,本人都是买药材回家用熬药的那种原始的缸瓦两耳煲煲的,那些塑料小瓶装的冲剂,太甜,作用不大。  话说回来,喝汤水是不分季节的,而且玉米、红萝卜和苹果四季都有,平时煲来可以当水喝,很有益,老少咸宜,只是不要过量。

时间:30分钟-1小时
食材
苹果 2个
玉米 1条
红萝卜 1条
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把玉米砍成段,放入锅里;
  • 步骤 2/4
    红萝卜洗净,不用削皮,切滚刀块,放入锅里;
  • 步骤 3/4
    苹果用苹果Cutter 压,除去芯,其余的全部掉进锅里,如果没专门压苹果的,就围着苹果逐块切;
  • 步骤 4/4
    这是电饭煲,开最大火的一档,也就是煮饭的那档,不过锅盖不能全盖实,要用如筷子的东西平放在锅面,架起锅盖一点,否则水沸时水会溢出来,熬到苹果变得透明即可,约45-60分钟。
小贴士

一、红萝卜不用刨皮,因它的皮是很有益的;

二、不用煮太久,材料熬出味即可,熬太久会损失维他命。

发布于 2019-09-24
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