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香菇排骨带皮冬瓜汤
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Esperanza-琳

冬瓜属于应季菜，其全身是宝，具有利水消肿，消热解渴的功效。冬瓜皮也是宝，其性甘而微寒，可以治肿胀、消热毒、利小便。所以炖汤的时候最好不要丢弃~~

时间:30分钟-1小时
食材
精肋排骨 300g
冬瓜 300g
香菇 4朵
腐竹 20g
盐 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    排骨洗净焯水后，放入热水煲内炖煮30分钟；冬瓜洗净，带皮切大块，腐竹泡软切段，香菇去蒂把备用
  • 步骤 2/3
    先将排骨和水在煲内煲30分钟，然后将其他材料加入，大火烧开，小火慢炖1个小时
  • 步骤 3/3
    吃时撒入食盐即可
小贴士

排骨焯水后汤汁是清汤，最后再放入盐

发布于 2019-09-09
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