冬瓜排骨汤好不好喝?这1步很关键,很多人弄错,难怪汤汁不浓郁
1、排骨是买的时候就让卖肉的给斩断了，只要清洗干净就可以用了，焯好后大火烧开转中小火炖至15~20分钟就可以了。
2、绿豆可以在排骨煮至六成熟的时候加入锅中和排骨一起炖煮，略见开花后就可以放冬瓜了。
3、煮好的排骨绿豆冬瓜汤口味鲜美清香，去火解暑的效果特好。