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南瓜薏米羹
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他好像条二皮狗

薏米南瓜羹,香滑细腻,口感超棒,老少皆宜

时间:30分钟-1小时
食材
薏米 100g
南瓜 100g
牛奶 1袋
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好薏米、南瓜
  • 步骤 2/17
    南瓜去皮、切成小块
  • 步骤 3/17
    放锅上蒸 我个人比较喜欢用隔水电炖锅来蒸
  • 步骤 4/17
    超市买回来的薏米淘米 把薏米里的灰、小虫子、坏的给挑掉
  • 步骤 5/17
    锅烧热、不用放油 把洗干净的薏米放入锅中 小火翻炒、要不停翻哦、不然会糊 炒出米香味就可以盛出了
  • 步骤 6/17
    用盘子盛的好处是可以很快将薏米放凉
  • 步骤 7/17
    把放凉的薏米倒料理杯里
  • 步骤 8/17
    开打十几秒大概就OK了、根据各家料理机的功率而改变时间，反正打成均匀的粉末小颗粒就OK了
  • 步骤 9/17
    看，打好的粉末
  • 步骤 10/17
    打好的薏米粉入锅、大火烧开后换小火煮20分钟
  • 步骤 11/17
    中途记得经常搅拌、以免糊锅、水一定要多啊、不然会煮成干饭，煮得黏黏稠稠的就OK
  • 步骤 12/17
    南瓜倒入料理机，加一碗纯净水，把南瓜打成蓉
  • 步骤 13/17
    倒出来，颜色很漂亮吧
  • 步骤 14/17
    把打好的南瓜蓉倒入薏米中，搅拌均匀
  • 步骤 15/17
    倒入牛奶
  • 步骤 16/17
    烧开调入蜂蜜，调至适合自己口味即可
  • 步骤 17/17
    还蛮好看的哦
小贴士

如果体质偏寒、薏米需要炒过才食用、就算不是偏寒的体质、炒过的薏米也没坏处

发布于 2020-02-27
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