婆婆家的院子里种了一棵南瓜尽管没有倾心对待却也结了好几个南瓜，周末回家拿回半个，做稀饭吃感觉不够甜糯，那就炒来当菜吃吧。天然无污染的绿色蔬菜吆,因为想要保持这份纯绿色的天然，炒的时候除了油盐只加入一些大蒜提味，很清淡，很香甜。
因为南瓜水分较少，可以在炒至的过程中加入少许的水以免糊锅