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青椒胡萝卜炒鲳鱼
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聪明quarterly

杂蔬与鱼的搭配，不仅有营养，还很有味道。

时间:10-30分钟
食材
小鲳鱼 500g
青椒 2个
胡萝卜 50g
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
鲜抽 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食才--鲳鱼3条，青椒2个，胡萝卜半个。
  • 步骤 2/5
    鲳鱼去鳃去肚，洗净切大块，用盐，糖，姜片，料酒腌制30分钟入味。拍上淀粉，放油煸透，盛出。
  • 步骤 3/5
    青椒与胡萝卜洗净切片，油热，放下煸炒。
  • 步骤 4/5
    把鱼放入，加料酒，3调羹清水闷煮2分钟左右。
  • 步骤 5/5
    放盐，胡椒粉，鸡精，鲜抽，煸匀即可。
小贴士

1.喜欢辣的放些辣椒味道更好。

2.鲳鱼一定要煎透.

发布于 2020-09-09
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