红枣百合羹
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忐忑infer

红枣味甘、性温,能补中益脾、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有“日食三颗枣,百岁不显老”之说。百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症,还可美容养颜防癌抗癌。配上藕粉和酒酿,是一道滋润美容的甜品

时间:10-30分钟
食材
红枣 4个
百合 适量
酒酿 适量
藕粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    头天晚上先做准备工作 百合适量,洗净
  • 步骤 2/12
    用清水浸泡
  • 步骤 3/12
    红枣适量,洗净
  • 步骤 4/12
    去核撕成小块
  • 步骤 5/12
    第二天一早,百合泡发开了,浸泡的水倒掉,洗净
  • 步骤 6/12
    沥干水份,倒入锅中
  • 步骤 7/12
    将红枣也倒入锅中
  • 步骤 8/12
    加入两碗水
  • 步骤 9/12
    大火煮开后,改小火煮至材料软熟
  • 步骤 10/12
    加入两匙酒酿
  • 步骤 11/12
    用少许温水将一袋藕粉调匀,倒入锅中
  • 步骤 12/12
    边煮边搅拌,煮至透明黏稠即可
小贴士

红枣核性热,可除去不用

藕粉可使汤透明黏稠,如没有可不放

发布于 2024-04-29
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