豆渣枣糕是用打豆浆剩下的豆腐渣与小麦粉、玉米粉三种食材和在一起，搭配小枣蒸制的一道面食。这也是我贯彻“豆中之王”——黄豆要物尽其用理念的又一途径。黄豆的营养养生功效就不重复了。红枣也是得到广泛认可的，不但可以益气补血，健脾胃，润心肺，宁心安神、益智健脑、增强食欲，提高人体免疫力，还拥有“天然维生素丸”的美誉。小麦粉也富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。玉米面粉中的营养成份既可以预防多种疾病还具有调节内分泌、润泽肌肤、美容养颜的功能。四种这么好的食材组合在一起制作的主食，其营养价值、养生功效不可小窥。另外，在五一节来临之际，呈上这款豆渣枣糕一是要与朋友们分享美食；二是用以表达对好豆网的感谢与祝福：红红的枣-祝好豆网越来越红火；金灿灿的糕-祝好豆网诸位编辑老师及众豆亲们日进斗金。