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韭菜小炒
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衅珊茸德票

韭菜好处不用我多说，大家都懂得。如果胃不好，但又喜欢韭菜的朋友，可以炒这吃。。味道依旧鲜美。

时间:10分钟内
食材
猪肉 200g
韭菜 500g
油 适量
盐 适量
姜丝 少许
香油 2滴
味极鲜酱油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把韭菜摘净，洗好。一般炒制用的韭菜是白比较长的好，可是现在是春天，只有这样的。
  • 步骤 2/8
    切段
  • 步骤 3/8
    切好肉丝（最好是瘦肉丝）姜丝
  • 步骤 4/8
    锅热后放油，放肉丝跟姜丝，煸炒至熟
  • 步骤 5/8
    放点盐，加点味极鲜酱油，让肉兹到位
  • 步骤 6/8
    放入切好的韭菜，大火翻炒
  • 步骤 7/8
    韭菜炒软后，加入盐，香油。快速出锅
  • 步骤 8/8
    烂了就不好吃了。
小贴士

春天的韭菜很嫩，炒的时候就要大火快速，不然可就不好吃了。因为韭菜本身就很有味，所以可以不放葱姜。

发布于 2019-09-12
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