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香菇鸡肝
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楚楚可人filament

鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、B1、B2、C和矿物质铁，有补肝血、明目的功效，是滋补之品。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

时间:10分钟内
食材
香菇 3朵
鸡肝 1副
姜 2片
香油 1小勺
盐 适量
淀粉 1小勺
白砂糖 1小勺
生抽 适量
米酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    洗净鸡肝，锅中烧水放鸡肝煮一会。
  • 步骤 2/8
    把鸡肝切成片，放香油、淀粉、姜、生抽、糖、米酒腌15分钟。
  • 步骤 3/8
    香菇提前用水泡发。
  • 步骤 4/8
    切香菇成条。
  • 步骤 5/8
    锅中热油，放香菇炒熟。
  • 步骤 6/8
    倒入腌好的鸡肝，加少许水煸炒。
  • 步骤 7/8
    放芹菜叶炒一下。
  • 步骤 8/8
    加盐调味。
小贴士

鸡肝切成片，放香油、淀粉、姜、生抽、糖、米酒腌15分钟

发布于 2019-09-12
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