街上卖的新鲜小土豆，比较便宜（比较其他菜）：2元于是买了些！想想炒着吃炸着吃都没有新意，于是蒸煮好后，再煎黄，一定挺香的，而且营养不流失，也节约时间，就这么定了呵呵！
1：土豆浸水后，皮容易刮掉。
2：土豆不能煮时间过长，太烂就成了土豆泥。
3：土豆按压一定要轻，以免碎掉！