现在的青菜可都是5元、6元的。咱吃不起呀。只好多吃瓜类，但瓜类吃多了烦呀。只好变成花样来煮，看我今天做了猪肝瘦肉丝瓜汤。
肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。