肋骨山药汤
7万 热度 774 收藏
郑谁予琴乱

天气渐渐转凉,一碗营养的热汤,总能给人带来温暖。山药营养分析:1.健脾益胃、助消化:  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症2.滋肾益精:  山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。3.益肺止咳:  山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症4.降低血糖:  山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品5.延年益寿:  山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;6.抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。

时间:1-2小时
食材
肋骨 250g
山药 1段
精盐 适量
生姜 适量
大料 适量
香叶 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料备用。
  • 步骤 2/8
    山药去皮,洗净后切块。
  • 步骤 3/8
    肋骨焯水后,冲洗干净备用。
  • 步骤 4/8
    压力锅中加足量水,放入肋骨、山药、及配料。
  • 步骤 5/8
    盖好压力锅的盖子,然后按下锅盖上的按钮。
  • 步骤 6/8
    压制20分钟左右,然后打开排气阀排气。
  • 步骤 7/8
    气排干净以后,按下锅盖上的按钮,即可打开锅盖。
  • 步骤 8/8
    加入适量的盐,装入小碗内即可。
小贴士

骨头占先焯水,炖的时候可以滴入几滴醋。

发布于 2019-10-12
评论
相关菜谱