韭菜炒扇贝
7.6万 热度 194 收藏
reed咖啡

扇贝也是家常海鲜的一种,制作方法简单,口味鲜美。最简单的吃法就是汆熟了,把肉掏出来,蘸料吃,还有就是著名的蒜蓉粉丝蒸扇贝。今天上一道更加常的吃法,就是韭菜炒扇贝,味道也很鲜美。

时间:10-30分钟
食材
扇贝 500g
韭菜 500g
适量
适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好扇贝
  • 步骤 2/7
    把扇贝肉剥出来
  • 步骤 3/7
    韭菜切段
  • 步骤 4/7
    锅中放油
  • 步骤 5/7
    放入扇贝翻炒
  • 步骤 6/7
    加入韭菜,把扇贝放到一边,翻炒韭菜
  • 步骤 7/7
    韭菜炒软后,和扇贝混合,加入盐,酱油炒匀即可
小贴士

剥扇贝肉的方法:先烧好热水,然后把扇贝放里,烫一会儿,扇贝就开了,肉就很好取出来了。

这道菜酱油要少加或不加,放太多会影响味道。

发布于 2020-02-05
评论
相关菜谱