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五花肉香菇焖素鸡
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漝超像熊猫熊

素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

时间:30分钟-1小时
食材
素鸡 500克
五花肉 100克
香菇 10个
青菜 3颗
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
生抽 3勺
老抽 1勺
料酒 2勺
白糖 1大勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材，素鸡切片，五花肉切片，香菇预先浸泡，青菜洗净
  • 步骤 2/11
    平底锅热油，放入素鸡煎，煎至两面金黄
  • 步骤 3/11
    再换个锅，热油，放入五花肉煸炒，炒至出油脂，把肉推到一边，加入葱姜炒香
  • 步骤 4/11
    加入料酒，生抽，老抽，炒匀
  • 步骤 5/11
    加水
  • 步骤 6/11
    加入素鸡和香菇
  • 步骤 7/11
    加糖，大火煮开转小火焖15分钟
  • 步骤 8/11
    汤汁还剩1/3时，放入青菜炒
  • 步骤 9/11
    加盐调味
  • 步骤 10/11
    加少许的水淀粉
  • 步骤 11/11
    开吃了
小贴士

香菇要预先浸泡

发布于 2019-12-17
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