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咸蛋黄煮南瓜
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若桃壹

以前在酒楼里吃过咸蛋黄焗南瓜，味道非常好，可是我不会弄，于是便尝试用咸蛋黄煮南瓜，想不到煮出来的味道还可以，一整碟全被大家吃光了。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 1000g
咸蛋 2个
油 适量
盐 适量
生粉 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    水烧开后将切条的南瓜倒入去焯一焯，然后捞起沥干水分
  • 步骤 2/5
    沥干了水分的南瓜倒入生粉，拌至每块都粘上生粉
  • 步骤 3/5
    将咸蛋黄弄碎
  • 步骤 4/5
    锅烧热后淋油，将南瓜放进去煎一下
  • 步骤 5/5
    倒入咸蛋黄，加入少许盐，翻炒，拌匀即可
小贴士

南瓜用开水焯一焯就可以，要不然煮的时候很容易变成软泥的。

发布于 2019-10-16
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