南瓜有好多种吃法，也有很多种做法。最近在饭局里吃了一道咸蛋黄焗南瓜，蛋黄咸香，南瓜鲜甜，两者结合味道出奇的好。所以晚饭决定还原这道菜，哈哈。
煮南瓜的时候一定要看火，很容易就煮烂的，而且水煮出来南瓜也比较多水分，一定要沥干才可以炒。有条件的话可以选择微波炉或者蒸的方法。