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红烧冬笋
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渷木易子子

前几天去市场看到有胖胖的冬笋在卖，看着好喜欢啊，果断买来一个，回家配着红烧肉一起来烧，家人都很爱吃呢。

时间:30分钟-1小时
食材
冬笋 1个
猪五花肉 250g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
耗油 适量
花椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好买来的冬笋。
  • 步骤 2/15
    剥去外皮。
  • 步骤 3/15
    切成小块。
  • 步骤 4/15
    葱切成葱花，姜切成片。
  • 步骤 5/15
    猪肉也切成小块。
  • 步骤 6/15
    锅加油，烧热后，下入葱姜炒出香味。
  • 步骤 7/15
    下入猪肉炒至变色。
  • 步骤 8/15
    下入笋块翻炒。
  • 步骤 9/15
    调入老抽。
  • 步骤 10/15
    调入生抽。
  • 步骤 11/15
    调入料酒。
  • 步骤 12/15
    调入花椒粉。
  • 步骤 13/15
    调入耗油。
  • 步骤 14/15
    再加入盐，加入适量的水，炖至猪肉软烂，大火收汁。
  • 步骤 15/15
    出炉装盘即可食用。
小贴士

喜欢辣的可加入适量的干红辣椒一起烧制。

发布于 2019-12-17
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