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杂粮米司康
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账毓辜炊接

杂粮米司康

时间:30分钟-1小时
食材
杂粮米饭 25g
中筋粉 100g
细砂糖 20g
鸡蛋 1/4个
牛奶 25g
黄油 26g
泡打粉 1/2小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    用料
  • 步骤 2/17
    面粉，泡打粉混合，筛入大碗
  • 步骤 3/17
    加入米饭和糖
  • 步骤 4/17
    抓搓至米饭粒粒沾满面粉
  • 步骤 5/17
    加入蛋液，牛奶混合均匀
  • 步骤 6/17
    加入黄油
  • 步骤 7/17
    用按压的方式混合成团
  • 步骤 8/17
    倒在案台上，整形成1.5厘米厚的长方形
  • 步骤 9/17
    切成4等分，备用
  • 步骤 10/17
    启动面包机烘烤功能，预热面包机和面包桶5分钟
  • 步骤 11/17
    取出面包桶，放入面团
  • 步骤 12/17
    表面刷蛋液
  • 步骤 13/17
    小心将面包桶放入面包机中
  • 步骤 14/17
    烘烤40分钟左右，表面上色
  • 步骤 15/17
    提出面包桶
  • 步骤 16/17
    倒出司康
  • 步骤 17/17
    稍凉后掰成小块
小贴士

预热后的面包桶较烫，放入面团时需小心，防止被烫伤。

烘烤时间需根据实际情况酌情调整。

发布于 2020-09-09
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