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竹笙红枣糖水
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醉里秋波

竹笙含有较多的氨基酸、蛋白质、碳水化合物、矿物元素和维生素等营养物质。红枣具有保护肝脏、安神养血的功效。这款糖水吃起来是很不错的营养补品来的哦。

时间:30分钟-1小时
食材
竹笙 6条
莲子 30颗
红枣 12颗
冰糖 50g
水 1200ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    竹笙用水浸泡30分钟，至完全发开后以流动水冲冼干净，另起一锅放入适量的水。
  • 步骤 2/10
    待水滚后放入竹笙氽烫2分钟 。
  • 步骤 3/10
    捞出，沥去水分。
  • 步骤 4/10
    莲子去核洗净备用。
  • 步骤 5/10
    红枣洗净备用。
  • 步骤 6/10
    沙锅内加入1200ml冷水，放入氽烫后的竹笙、洗净的莲子和红枣。
  • 步骤 7/10
    大火煮开后捞去浮在水面的泡沫。
  • 步骤 8/10
    加盖转最小火继续煮20分钟。
  • 步骤 9/10
    放入冰糖。
  • 步骤 10/10
    小火继续煮15分钟即可。
小贴士

竹笙用水浸泡30分钟后才能泡开洗净，这样才能用来煮哦

发布于 2020-02-06
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