地瓜这个季节最美好的一款食材，朋友送了一大袋，我又是煲汤又是蒸制还烤了一些起来。家人还有孩子极喜欢，昨天我是煲了糖水，用了几片姜，味儿极佳。朋友送的是红心地瓜，那地瓜的甜度真是不用夸，糖水煮好我都没有再放糖了。朋友们要是喜欢也可以参考一下。记得丢几片姜下去哦。
地瓜去好皮后，最好马上煮，或是泡在清水里面。