这是一道夏日里清热解毒，降火的饮品。金银花消除炎症。菊花清热解毒。茉莉花润燥，润肤，安定情绪和缓解疲劳。炎炎夏日来上一杯清香微苦的三花茶，可缓解一天的暑意和疲惫，让身心得以放松。
也可把汤汁滤出放入冰箱冷藏，口感更佳。
冰糖的用量可随意。