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凉拌豆芽菜
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屈孤秋酷

凉拌豆芽菜

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 300g
红椒 适量
葱 适量
蒜 适量
色拉油 适量
陈醋 适量
盐 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆芽洗净，红椒切丝，葱蒜切末。
  • 步骤 2/6
    锅里烧开水，放入豆芽烫熟。
  • 步骤 3/6
    豆芽容易烫熟，烫好后赶紧捞起放入盘中。
  • 步骤 4/6
    锅里烧热油，加蒜末和红椒炒香，加生抽和盐略烧香。
  • 步骤 5/6
    将炒香的汁倒入豆芽中。
  • 步骤 6/6
    再往豆芽上淋少许的陈醋，拌匀，撒葱花即可食用。
小贴士

豆芽过水，可以去除豆腥味，保留豆芽的香味。

发布于 2019-12-17
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