凉拌豆芽
7.8万 热度 674 收藏
浮期妄年箕

还记得小时候那时住在农村,我们那要三天才逢一次集,只有逢集时才会上街去买一些需要的东西,可那会爸爸经常在外,家里只有妈妈,又要做事又要管着我们,就是有逢集也难得去上一次街,这一点就很不方便,所以那会妈妈会在地里种一些菜,平时再用一些黄豆来长一些豆芽菜,自己长的,用来炒着吃凉拌吃都好吃,再配上一点胡萝卜色泽更好看

时间:10分钟内
食材
黄豆芽 250g
芹菜 40g
胡萝卜 50g
油辣椒 适量
适量
十三香 适量
适量
香油 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆芽洗干净,胡萝卜切丝,芹菜也切成小条
  • 步骤 2/6
    锅里烧水
  • 步骤 3/6
    放豆芽菜下去焯水
  • 步骤 4/6
    加少许盐和油焯水后捞起沥干
  • 步骤 5/6
    准备一个碗,放油辣椒,醋,生抽,鸡精,香油,调成料汁
  • 步骤 6/6
    把料汁倒近焯好的豆芽菜里调匀
小贴士

焯水时放点油菜的色会更好看

发布于 2019-08-08
评论
相关菜谱