这是６月１２日制作的，那时正是杨梅大出之时，之前有看婆婆做过，说是要高浓度的米酒，且杨梅最好不洗，这样做出来的杨梅酒味道特醇厚。不过这边小区附近没有米酒，就用普通的白酒来代替，而且我怕杨梅虫，所以用淡盐水浸泡清洗了下，多了此步骤后，一定要将杨梅凉干才行。
１.存放时间越久远越上口。
２.白酒首选米酒，再是45度以上。