Name: 双色冰棍
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: 红心火龙果肉 200g; 芒果泥 200g; 细砂糖 250g; 生粉 15g; 清水 600ml; 红心火龙果丁 适量; 芒果丁 适量

搜索菜谱、食材

双色冰棍

3.8万热度 172 收藏

阳刚historian

炎炎夏日，来根双色的冰棍，想来也是不错的。

时间:1-2小时

食材

红心火龙果肉 200g

芒果泥 200g

细砂糖 250g

生粉 15g

清水 600ml

红心火龙果丁适量

芒果丁适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

芒果去核，去皮。
步骤 2/13

放入盆中打成泥状。
步骤 3/13

留少许芒果肉切成丁。
步骤 4/13

取一半量的生粉，加少许水调开。
步骤 5/13

取一半量的水，加入一半量的细砂糖，煮至糖化。
步骤 6/13

加入芒果泥，烧开后转小火。
步骤 7/13

慢慢加入生粉水。
步骤 8/13

边加边搅拌，烧开后离火。请忽略我图片的步骤，操作的时候，我这2步搞反了。
步骤 9/13

放置一边至凉透。红心火龙果冰棍液也是一样做哦，把芒果换成火龙果就好。
步骤 10/13

冰棒模具先放入适量果丁。
步骤 11/13

再倒入一半烧好的冰棍液。
步骤 12/13

全部模具放好后，入冰箱略冷冻。
步骤 13/13

取出后再倒入另一半，插上冰棒棍子入冰箱冷冻至全硬就可以啦！

小贴士

1、这里面我只写的芒果的做法，红心火龙果的做法一样。

2、第12步倒入一半液体，放进冰箱去冷冻的时候，时间要掌握好，不要全部冻住。全部冻住的话，插冰棒棍的时候就插不到底了。

3、也可以换成其他自己喜欢的水果来操作。

发布于 2022-09-03