花生糊在家也可以自制,而且做法很是快手便捷,不过简单三步即可。首先把熟花生用搅拌机打磨成粉接着把花生粉加入用清水调匀的糯米藕粉糊中拌匀,最后开小火加入冰糖,煮沸即可。在这寒星闪烁的清冷夜色中,静静守在灶旁熬上一盅这暖暖、浓浓,满满的花生香中还带有丝丝藕粉香气的花生糊,那种宁静而幸福的感觉真是让人身心俱醉。满室温香中,窗外那一片肃杀,顿时也似芳菲开遍。
一.用搅拌机研磨花生时,要直接设置成高速,这样打出的花生粉才够细腻
二.加入一大勺花生酱,可以增加花生糊的香滑口感和色泽
三.最后熬煮时开小火,全程需不时搅拌花生糊,这样熬出的花生糊才够细滑,不结块