花生蛋花汤
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若雪樱花草含梅

花生蛋花汤

时间:1-2小时
食材
红皮花生 200g
鸡蛋 1个
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花生放清水里冲洗干净
  • 步骤 2/7
    倒入炖之宝,加适量清水
  • 步骤 3/7
    加入适量冰糖
  • 步骤 4/7
    盖上盖子,调成自动模式,经过10小时的炖煮
  • 步骤 5/7
    看到上面飘浮的一大片花生油了吗
  • 步骤 6/7
    趁热倒入蛋液,用筷子轻轻拨散开即可
  • 步骤 7/7
    用筷子轻轻拨散开即可
小贴士

一、炖煮花生汤我一般都是在晚上睡觉前放下,第二天早上直接在炖锅内打入鸡蛋液即可

二、好的花生不怕煮,不会化开或是脱皮的哦!

三、加入冰糖会使口感上更加的清淡,不会感觉太过甜腻,而且冰糖还有和胃润肺的作用

四、在花生的选用上还得大家仔细挑选,要买像我用的这种红皮花生,不是很大颗,小小个,却很饱满,经过长时间炖煮后也不会果皮分离。

五、如果有些朋友想用高压锅来烧,可以是可以但口感上会差一点,而且也没有像在炖锅里长时间炖煮后的香哦!

六、所有的量可以按自家喜好来定

发布于 2019-12-18
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