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杏仁拌茼蒿
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小蝌蚪

这是茼蒿最简单做法,焯个水拌一拌就能上桌,减肥期间每天都吃

时间:10-30分钟
食材
茼蒿 300g
杏仁 50g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
生抽 适量
醋 适量
花椒油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    茼蒿洗净
  • 步骤 2/13
    坐锅烧水，水里加少许盐，水开后将茼蒿下锅焯熟。不易久焯，茼蒿易熟
  • 步骤 3/13
    焯好之后放凉开水过凉
  • 步骤 4/13
    杏仁备好
  • 步骤 5/13
    坐锅烧水，水开后把杏仁下锅煮五分钟捞出
  • 步骤 6/13
    捞出的杏仁去皮
  • 步骤 7/13
    把茼蒿切成小段
  • 步骤 8/13
    加入杏仁
  • 步骤 9/13
    加入食盐
  • 步骤 10/13
    加入自制的花椒油
  • 步骤 11/13
    加入蒜末
  • 步骤 12/13
    加入醋
  • 步骤 13/13
    加入生抽拌匀即可
小贴士

1，茼蒿易熟，下锅不宜久焯。

2，杏仁下锅煮五分钟左右即可，煮久了不脆了

发布于 2019-12-18
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