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肉片炒腐竹
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是雨叔本人
腐竹有丰富的蛋白质及多种营养成分。用清水浸泡软,炒出来有浓浓的豆香,口味也鲜香,而且还可以排毒解腻哦。
时间:10-30分钟
食材
腐竹
80g
肉片
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
蒜蓉
适量
葱
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
腐竹掰成小段,用温水泡上30分钟。
步骤 2/8
泡好的腐竹,捞起晾干水分。
步骤 3/8
肉片用蒜蓉,姜片,生抽搅拌匀,腌上10分钟。
步骤 4/8
热油锅下蒜蓉爆香。
步骤 5/8
下肉片炒。
步骤 6/8
肉炒出香味,再加入泡好的腐竹混炒。
步骤 7/8
加点蚝油,生抽,盐调味。
步骤 8/8
再加点葱段炒匀出锅。
小贴士
腐竹掰成小段,用温水泡上30分钟,一定要泡软再炒。
发布于 2019-12-18
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