海带富含碘质，有着缓解孕期水肿等很多功效。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素，圆白菜富含叶酸，对胎儿畸形有很好的预防作用。用海带搭配圆白菜的菜品，营养丰富，功效多多。加豆瓣酱炒成香辣味道，可以增加食欲。
干海带洗干净直接蒸很容易熟。