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老醋花生米
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打小就会撩妹辰锟

好吃

时间:10-30分钟
食材
花生米 250g
青蒜 1条
腌萝卜 0.5碗
油 适量
酱油 适量
陈醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    花生米冲冲灰尘沥水，青蒜切碎，腌萝卜切碎；
  • 步骤 2/4
    锅中下油倒下花生米小火爆炒，炒至花生红衣开裂，听到“啪、啪”的声后装出放凉；
  • 步骤 3/4
    利用锅中的余油，把腌萝卜和青蒜炒香淋入酱油炒均即可装。
  • 步骤 4/4
    花生米要出装放凉后才有脆脆的口感，炒好的配料放凉后和花生米倒一起，淋入陈醋拌均泡半小时即可。
小贴士

刚爆好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆，所以要在花生放凉后才与醋一起泡。

发布于 2020-01-20
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